La
Helvecia está ubicada
en el partido de Rojas. Sus suelos
son totalmente agrícolas, pero
el manejo es mixto, por rotación.
Al competir con la agricultura,
el planteo ganadero debe ser eficiente
y rentable.
Nuestro análisis
sobre que tipo de animal criar partió
siempre del MERCADO.
Este ha premiado consistente a los
novillos de 380-420 kg de peso. Y
la calidad
de la carne Angus.
Desde el punto de vista
de PRODUCCION,
es sabido que:
- Las
invernadas cortas son las de
mayor eficiencia,
no sólo productiva sino también
financiera.
- En
cría,
los rodeos de vacas de 420-440 kg,
adecuados para producir ese tipo de
novillo, permiten además obtener
producciones de carne por hectárea
superiores
a las que son posibles con
vacas de mayor tamaño.
Finalmente, en cuanto a la REPRODUCCION,
factor de importancia fundamental
en todo planteo de cría, el
tamaño
tradicional del Angus permite
lograr:
- Bajos
pesos al nacimiento, con la
disminución de partos
distócidos y pérdida
de terneros.
- Precocidad
sexual (indispensable para
poder implementar el entore
anticipado de vaquillonas)
- Altos
índices de preñez y
destete en condiciones pastoriles,
con respecto a razas o biotipos más
grandes.
Afortunadamente, es posible
armonizar todos estos requerimietos
en un único biotipo animal.
ESTE ES EL TIPO DE ANGUS, NEGRO Y
COLORADO, QUE CRIAMOS EN La
Helvecia:
| PESO AL NACER: |
29, 42 kg de promedio.
35 kg. de peso máximo absoluto. |
| PESO VACA ADULTA: |
466 kg gorda, sobre alfalfa.
420-450 en campos ganaderos. |
| PESO VAQUILLONA: |
310 kg a los 13-15 meses de
edad. |
| PESO TORO ADULTO: |
700 kg con facilidad de mantenimiento.
Siempre gordos. |
| PESO TORO 2 AÑOS: |
525 kg. |
| PESO NOVILLOS: |
380-420 kg. |
| DURACION INVERNADA: |
10-11 meses c/sup. invernal
250 kg. de maíz, 11-14
meses a pasto. |
Nuestro Rodeo
Puro Controlado ha sido logrado
casi en su totalidad a partir de nuestro
propio Rodeo
Base, lo que nos permitió,
luego de largos años de trabajo
y selección, lograr una gran
uniformidad de tipo.
Se ha evitado expresamente
la consanguinidad, lo cual
asegura una amplia diversidad
genética.
En cuanto a la FERTILIDAD,
nuestro Plan de Selección (donde
se rechazan sistemáticamente
todos los vientres que no se preñan
y los que no destetan terneros) nos
permite mostrar resultados destacados:
Más del 80% de los
toros de La Helvecia son de Alta y
Muy Alta capacidad de servicio; menos
del 3% lo son de Baja. (Contra
50% y 10% respectivamente en un Rodeo
sin Selección por estos caracteres).
Finalmente, en materia de SANIDAD
hemos empleado el mismo criterio que
en los demás aspectos: Que
TODO el Rodeo sea sano. No
sólo nuestros Reproductores
están libres de enfermedades
venéreas; La Helvecia está
declarado por el SENASA ESTABLECIMIENTO
OFICIALMENTE LIBRE DE BRUCELOSIS,
TUBERCULOSIS Y LEUCOSIS.
(Posiblemente único establecimiento
dedicado a la producción de
carne bovina del país que goza
de este triple estándar).
Por propia desición, durante
toda nuestra trayectoria ganadera
nuestras únicas Pistas
fueron los Potreros del Campo
y los Mercados de Hacienda.
Entendemos que, afortunadamente, nuestra
Genética es finalmente valorada.
Seguimos siendo productores de Carne,
lo cual constituye una garantía
de objetividad en nuestro Plan de
Selección. Nos alegra enormemente
que el trabajo que hiciéramos
tranqueras adentro haya ido madurando
y abriéndose progresivamente
hacia otros Criadores.
Ya sea a través de los Reproductores
que hoy ofrecemos a la venta, o del
semen de toros de excepción
como Aconcagua,
es nuestro mayor deseo que la genética
de La
Helvecia les sirva
en sus campos, que les sea tan útil
y productiva como nos hay resultado
a nosotros.
